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Diese eMulsifiziermaschinen können nicht mischbare Flüssigkeiten wie Öl und Wasser effizient mischen, um stabile Emulsionen zu erzeugen. Es automatisiert den Emulgierungsprozess, dies sorgt für eine einheitliche Verteilung der Zutaten, Es ist eine geeignete Verarbeitung verschiedener Produkte, einschließlich Cremes, Lotionen, Saucen, Dressings
Parameter
Der emulgierende Kopf enthält Rotor-Stator-Konfigurationen oder andere Agitationsmechanismen. Diese erzeugen intensive Turbulenz- und Scherkräfte innerhalb der Emulsion, wobei die dispergierte Phase (wie Öl) in kleine Tröpfchen abgebaut und gleichmäßig in der kontinuierlichen Phase (wie Wasser) verteilt wird.
Der leistungsstarke Motor bietet die erforderliche Rotationsgeschwindigkeit, um den emulgierenden Kopf bei hohen Geschwindigkeiten zu treiben und eine gründliche Mischung, Dispersion und Homogenisierung der Emulsionskomponenten zu gewährleisten. Ein leistungsstarker Motor kann auch über längere Zeiträume ohne Überhitzung oder mechanischer Ausfall zuverlässige Leistung liefern.
Elektrische Anheben von Emulgiermaschinen automatisieren das Heben und Absenken des Emulgierungskopfes und beseitigen die Notwendigkeit des manuellen Anschlags oder Anhebens. Dadurch können die Bediener die Höhe und den Winkel problemlos einstellen.